塑料托盘出现凸起的原因可能有多种，以下是一些可能的原因：

储存不当：塑料托盘在储存时如果受到挤压或冲击，或者长时间受到高温或阳光暴晒等环境因素的影响，都可能导致托盘表面凸起或变形。

负载过重：塑料托盘的承载能力是有限的，如果负载过重可能会导致托盘表面凸起或变形，甚至破裂。

制造工艺问题：塑料托盘的制造工艺不当可能会导致托盘表面凸起或变形，如原材料配置不当、注塑温度不准确等。

使用环境问题：如果塑料托盘在潮湿、高温、低温等特殊环境中使用，也可能导致托盘表面凸起或变形。

质量问题：一些低质量的塑料托盘可能存在设计或制造缺陷，导致托盘表面凸起或变形等问题。

综上所述，塑料托盘表面凸起的原因可能有多种，需要根据具体情况进行分析和解决。如果塑料托盘出现了凸起的情况，应该及时对其进行检查和维修，避免因凸起导致的使用隐患。